主讲： 王刚 分类：鉴宝欣赏 课时：4 发布时间：2018/03/30
简介： 定窑是宋代著名瓷窑之一，以生产白瓷而驰名。定窑瓷器多为白釉，亦有少量的黑釉、酱釉、褐釉、绿釉等品种。白瓷胎土细腻，胎质薄而有光，釉色纯白滋润，上有泪痕，釉为白玻璃质釉，略带粉质，因此称为粉定，亦称白定。其他瓷器胎质粗而釉色偏黄俗称土定；紫色者为紫定；黑色如漆的为黑定，传世极少。接下来，本视频中就为大家详细介绍定窑瓷器的鉴别、欣赏与收藏。
主讲： 王玉德 分类：国学 课时：76 发布时间：2018/03/30
简介： 《易经》是中国传统思想文化中自然哲学与人文实践的理论根源，是古代汉民族思想、智慧的结晶，被誉为“大道之源”，是古代帝王之学和政治家、军事家、商家的必修之术。《易经》含盖万有，纲纪群伦，是汉族传统文化的杰出代表；它广大精微，包罗万象，亦是中华文明的源头活水。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 本期争霸赛迎来史上最年轻90后主厨，两位年轻主厨另辟蹊径，上演分子料理。意大利主厨保罗酷爱中国文化，信心十足。面对厨艺总监多次质疑，仍坚持自我；不同风格的料理创意，究竟谁能拔得头筹？让我们拭目以待！
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：21 发布时间：2018/03/30
简介： 你饿了吗？我饭好了！想吃的菜却不知该如何处理食材？处理完食材又不知怎样能做出美味佳肴？本期吃货福利来袭，还原每道美食的极致之美，彰显每一处风景的至美风情。精致的美食，最真实的记录，为您呈现最顶级的视觉盛宴。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 本期比赛在廊坊潮白河喜来登酒店内进行，双方对战厨师分别为来自意大利的厨师多米尼克和中国的李碧辉大厨。多米尼克英姿飒爽、干练随性；李大厨年轻有为，足智多谋。他们将碰撞出怎样的火花？将做出怎样的菜品呢？我们一起去看看吧。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 本期厨艺比赛在廊坊潮白河喜来登酒店进行，中方大厨顾毅是上海人，意大利大厨朱塞佩在中国已经八年，熟悉中国人的口味，更有神秘助手从香港远道而来，让他如虎添翼。两轮战后，意大利队以较大分差落后。第三轮甜品大赛后，中方大厨顾毅获胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 新一季厨王争霸炊烟再起，两位中生代厨师带来了本年度最后一场饕鶗盛宴。本期比赛在廊坊潮白河喜来登酒店内进行，双方对战厨师分别为来自意大利的厨师米尔科—拉科尼和来自中国台湾的厨师吴明桦。经过3轮的对战，意大利大厨米尔科获胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 本视频中将迎来新一季的厨王大战，新规则，新看点，难度系数再次翻番。各位大厨们可谓是绞尽脑汁完成比赛。来中国的刘申将迎战来自西班牙的大厨乔迪·巴耶斯，他们将碰撞出怎样的火花？将做出怎样的菜品呢？又是谁能够赢得最终的比赛呢？一起来看看吧。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 本期厨王争霸在西双版纳避寒皇冠假日酒店进行，来自山意大利米兰皮耶里诺本纳迪餐厅的主厨 戴欧·本纳迪对战来自云南的主厨李明。两位师傅各带三位助手，在接下来的四小时里，利用五十六种食材各自完成三道美食。最后通过评委投票表决，来自云南的李明所带的团队获胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 巾帼英雄波沃曼主厨以一款地道的提拉米苏笑傲昆明，而此番回到米兰，胜利的天平似乎更加倾向于意大利队。常师傅要想扭转乾坤，只能寄希望于场外挑战的20分加分，幸运的是他的出色表现赢得了这20分，然而还是没能挽回局面，惜败意大利队。
