选集 简介 作者

有一种蔬菜能长到2米多高，顾渭忠告诉大家这就是大家平时吃到的苋菜。这个苋菜和大家平时吃到的苋菜完全不一样，苋菜都是趁嫩的时候吃，不过当地的老百姓却让小苋菜长了半年，直到它开了花结了籽。每年大暑前后是收割苋菜杆的时候，这时候杆里是满管的肉。它接下来将会被做成特殊的美食，切好的苋菜梗放入罐中腌制，最后一道美味的霉苋菜梗就完成了。

吴乔龙

吴乔龙，山西省闻喜县某藏香猪养殖基地总经理。

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