苏州市的一家酒店，接到了一个100桌的紧急订单，但是这个订单有一个特殊的要求一定要吃到新鲜的鸡毛菜，这可把酒店的负责人难坏了！可当下，鸡毛菜并不是应季蔬菜，再加上刚过完年，大数量的鸡毛菜并不好买，即使现在就请农户在大棚里种也是来不及了。那么从播种到长成至少需要30天以上才能长出的鸡毛菜，为什么接到订单后的魏建东并没有紧迫感反而显得很轻松？他是靠什么解决的？