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苹果含有较高的营养价值，富有矿物质以及维生素，含钙量高，其营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。但目前我国苹果产业存在产业结构不够协调，苗木繁育体系建设滞后；苹果生产标准化程度低，果品质量参差不齐、竞争力弱、售价低；农药化肥不合理及过量使用，果品质量安全和果园环境污染风险不明；机械化程度低等问题。因此积极地开展现代苹果高效栽培技术的探索，对推动苹果产业的发展具有重要意义。

高启明

中国农业科学院郑州果树研究所高级农艺师

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