选集 简介 作者

平定砂器一直流传着三大特点，“煮饭不变色，炖肉不变味，煎药不变性”，之后现代专家又发现了“栽花不烂根、煮茶不变香”这两大特点，奠定了平定砂器“南紫北黑”的“江湖地位”。走进本期课程，和国家非遗传承人一探平定砂器的究竟吧。

张宏亮

国家级非遗传承人。

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