雪舫蒋”品牌始创于1860年，百年老品牌。曾于1905年、1915年、1929年分别获得德国莱比锡万国博览会金奖、巴拿马国际商品博览会金奖、杭州西湖博览会特等奖。市上蒋火腿厂系歌山镇上蒋村委会村办集体企业，1987年，上蒋火腿厂取得“雪舫蒋”商标专用权。2001年3月，上蒋火腿厂将该商标转让给市雪舫蒋火腿有限公司，2004年7月，“雪舫蒋”商标被转到了雪舫工贸公司。