选集 简介 作者

餐饮业是普通消费者对这个行业的宽泛的理解，但是餐饮业自身分类很复杂。餐厅与顾客只存在交易关系，顾客不留下痕迹，而公司的需求不是顾客的需求，未来餐厅会和顾客打通，餐厅员工的绩效会和顾客关联。新的客户关系管理系统和传统的客户关系管理系统有什么区别，数据才是未来公司最有价值的商品。

薛国巍

薛国巍，仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年，中国烹饪协会2015年优秀企业家、2016年中国快餐功勋人物。2012年创立“仔皇煲”中式煲仔饭快餐品牌，截至目前共开设30家直营店铺。

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