农产品质量安全风险控制至关重要。这包括对产地环境的把控，如定期检测土壤的重金属含量等指标，改良问题土壤，合理施肥；加强农业投入品管理，严格控制农药、化肥、种子质量和使用规范；生产过程要监控到位，建立生产档案记录农事操作；严格农产品检验检测，上市前检测农药残留等指标，不合格禁止销售；还应建立健全质量追溯体系。总之，需多环节入手，全方位监管，才能保障农产品质量安全，维护消费者健康和农业可持续发展。