人类的生存离不开食品,人们进食的目的主要是为了摄取食物中的营养素,以保证身体正常生长。自古以来,蜂蜜就是人类的天然保健食品,它具有对人体的滋补和药理作用。消费者对食品质量的需求和食品质量安全问题的关注度日益增长,我国的食品质量安全管理体系建设同时进入到了一个新阶段。

孙树侠

中国农业科学研究院农产品加工研究所研究员,现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长,联合国工业组织绿色产业专业委员会委员,中国蔬菜流通协会副会长,中国农业工程学会信息分会副理事长,中国粮油学会常务理事,江苏、浙江、山东科技厅项目、成果专家评审委员,国家人事部人才交流中心、劳动社会保障、中国保健协会的营养师、健康管理师培训首席专家,中国老教授协会农要委员会理事,中央电视台七频道专家委员会副主任兼秘书长。曾获8项发明专利,著有20部专著及书籍。

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