正随着20世纪60年代DNA结构的发现和70年代核酸分子生物学的发展,基因操作技术(基因工程)日趋成熟。由于利用基因工程操作的原理可以人为地制造出自然界中以前并不存在的新型转基因生物,因此,该项技术一问世,对各种转基因生物是否安全的争论就伴随而生。
中国农业科学研究院农产品加工研究所研究员，现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，联合国工业组织绿色产业专业委员会委员，中国蔬菜流通协会副会长，中国农业工程学会信息分会副理事长，中国粮油学会常务理事，江苏、浙江、山东科技厅项目、成果专家评审委员，国家人事部人才交流中心、劳动社会保障、中国保健协会的营养师、健康管理师培训首席专家，中国老教授协会农要委员会理事，中央电视台七频道专家委员会副主任兼秘书长。曾获8项发明专利，著有20部专著及书籍。
