选集 简介 作者

一百年前科学家“水变成冰要经过冰核”这个中间态的预言一直不能得到证实，他的团队攻克了这个百年的难题，并通过研究发现低温动物的抗冻蛋白控制冰晶生长的控冰机制。这一基础科学问题的突破，为食品、航空、医疗、生物等领域的应用提供了科学支持。当冰冻过程可控，作为超越人类极限的人体冻存技术或许可以期待。

王健君

王健君，中国科学院化学研究所研究员。2006年在德国马普高分子研究所获得博士学位。毕业后师从Wegner教授做博士后，并于2007年5月开始在德国马普高分子所担任课题组长。

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