“茶韵千年 青云蜿蜒”课程带我们走进充满魅力的乌龙茶世界。乌龙茶作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠，有着独特的韵味。课程首先介绍乌龙茶的丰富品种，如铁观音、大红袍、凤凰单枞等，每一种都有其独特的生长环境和风味特点。接着，着重讲解乌龙茶制作过程中的关键环节——摇青工艺。摇青是形成乌龙茶独特香气和口感的重要步骤，通过摇动茶叶，使叶片边缘相互碰撞摩擦，促进酶的活性，从而产生独特的花果香气。不同的摇青力度和时间会造就不同风格的乌龙茶。在茶艺美学方面，课程会教导我们如何进行一场优雅的乌龙茶茶艺表演。从茶具的选择，如紫砂壶的独特韵味，到冲泡的手法，包括温杯、投茶、注水、出汤等每一个动作的规范和美感，都体现着乌龙茶茶艺的精致与讲究。同时，还会讲述乌龙茶背后的文化故事和精神内涵，让我们在品味茶汤的同时，也能感受到其中蕴含的深厚文化底蕴和生活哲学，全方位领略乌龙茶文化的魅力。