选集 简介 作者

京城美食汇聚，“新疆菜”别具特色；进京推广新疆菜，他在传统中寻求创新。一道过油肉，如何诠释“新疆味”；一个馕坑，又如何巧碰触变化？一道烤包子，体现新疆传统面食文化；一锅手抓饭，丰富了食客的味觉层次。本期节目，带您一起体验正宗新疆菜，欢迎收看。

张险峰

北京某知名新疆菜饭店厨师长。

学习笔记
全部笔记（） 我的笔记 （ ）

推荐课程 换一换

相关课程

STUDENT RESCUERS DIE TRYING

杨锐

品牌：赢之道

董明珠

改造我们的大学

迈克尔·斯宾塞

行长眼中的增长点

郑海泉